Với sự giúp đỡ của huấn luyện viên thể hình chuyên nghiệp trong việc giám sát chế độ ăn uống và tập luyện, diễn viên hài Nhật Bản Kunihiro Matsumura đã khá dễ dàng trong việc chinh phục được mức giảm 30kg sau 8 tháng.

giảm cân
(Ảnh minh họa: Lesterman/ Shutterstock)

Ông Matsumura Kunihiro, sinh năm 1967, là một diễn viên hài kiêm người dẫn chương trình thực tế nổi tiếng của Nhật Bản. Ông thuộc tạng người có cơ địa dễ béo và đã sống trong tình trạng bị béo phì suốt 30 năm. Không những thế, ông còn luôn cho rằng tuổi tác khó có thể thay đổi được vóc dáng, hơn nữa còn cho rằng nó không có ảnh hưởng xấu đến sức khỏe nên lâu nay ông đã không hạ quyết tâm để giảm cân.

Tuy nhiên, sau một biến cố xảy ra, ông mới thật sự nghiêm túc nhìn nhận lại quan điểm của mình. Đó là khi đang tham gia một cuộc thi chạy marathon và trải qua một cơn đau tim đột ngột, điều đó đã khiến ông tỉnh giấc và phải xem xét lại lối sống của mình. Sau khi hồi phục, ông quyết định tập thể dục và điều chỉnh chế độ ăn uống. Kết quả là ông đã giảm được 30kg chỉ trong vòng 8 tháng.

Hai yếu tố chính giúp ông Kunihiro Matsumura giảm cân thành công là: Rèn luyện cơ bắp và thay đổi chế độ ăn uống

Ông Matsumura đã tiết lộ trong chương trình rằng có 2 điểm chính trong quá trình giảm cân của mình chính là: Rèn luyện cơ bắp và thay đổi chế độ ăn uống. Ông cũng nhấn mạnh rằng chất béo trong cơ thể ông đã được “loại bỏ nhờ tập thể dục”.

Khi nói về việc điều chỉnh chế độ ăn uống, điều khiến ông ấn tượng nhất là mặc dù phải kiểm soát loại cơm chứa nhiều carbohydrate mà mình vô cùng yêu thích thì ông vẫn có thể ăn bất cứ thứ gì mình muốn trong thời gian giảm cân và không phải lo lắng về những điều cấm kỵ như cá và thịt. Điều này đã khiến ông cảm thấy dễ dàng và hạnh phúc trong giai đoạn giảm cân.

Ông Matsumura cũng tiết lộ rằng trong thời gian giảm cân, ông đã bỏ được thói quen xấu là ăn 5 bữa một ngày và bỏ việc ăn vặt tùy tiện. “Khi miệng bạn cảm thấy thiếu, thay vào đó hãy uống trà lá cà ri. Thức uống cà ri này rất dễ mang theo và khiến bạn cảm thấy no như ăn một bữa trong thời gian ngắn nhất,” ông chia sẻ.

Ngoài việc kiểm soát chặt chẽ chế độ ăn uống, ông cũng rất chú ý đến yếu tố dễ bị tăng cân. Do đó ông đã cố gắng chăm chỉ rèn luyện thể chất để duy trì kết quả trong quá trình giảm cân và tránh tình trạng bị tăng cân trở lại. Về vấn đề này, ông cũng đã nhờ đến sự giúp đỡ của một huấn luyện viên thể hình chuyên nghiệp, họ giúp ông giám sát chế độ ăn uống và tập luyện của mình. Chính vì vậy mà ông đã khá dễ dàng trong việc chinh phục được mức giảm 30kg.

Giảm cân cùng HLV nổi tiếng Nhật Bản: Tránh 5 sai lầm thường gặp

Anh Shuichi James Nakano, là một huấn luyện viên nổi tiếng của Nhật Bản, người đã viết rất nhiều cuốn sách liên quan đến thể thao. Anh chia sẻ: “Không có ai trên thế giới này không thể giảm cân, chỉ cần bạn quyết tâm, bạn có thể thành công trong các kế hoạch giảm cân của mình. Nhưng điều quan trọng chính là bạn phải tránh được một số sai lầm phổ biến trong quá trình giảm cân của bạn.”

Dưới đây là 5 sai lầm phổ biến mà người ăn kiêng hay mắc phải và nên tránh:

Sai lầm 1: Tuyệt đối không ăn tinh bột và đường

Nhiều người nghĩ rằng carbohydrate (đường) sẽ chuyển hóa thành chất béo nên đã tránh xa chúng, tuy nhiên thực tế không phải vậy. Ngược lại, nếu bạn loại bỏ carbohydrate trong quá trình giảm cân, bạn sẽ phát triển một cơ thể khó giảm cân.

Thật vậy, việc loại bỏ đường khỏi chế độ ăn uống của bạn nó có thể tạm thời giúp bạn giảm cân. Nhưng anh Nakano chỉ ra rằng 1 gam đường trong cơ thể con người cần được cung cấp bởi 3 gam nước, nếu bạn bỏ carbohydrate, lượng đường trong cơ thể sẽ không nhiều như vậy và lượng nước dư thừa sẽ tự nhiên biến mất. Từ đó cân nặng của bạn sẽ giảm vào ngày hôm sau. Vì vậy nhiều người nghĩ rằng điều này đã đạt được hiệu quả giảm cân, nhưng thực tế đó chỉ là giảm lượng nước trong cơ thể tạm thời, còn lượng mỡ thật sự thì hoàn toàn chưa biến mất.

Không chỉ vậy, việc cơ thể thiếu carbohydrate sẽ gây ra tác dụng phụ bất lợi cho quá trình giảm cân. Nếu cơ thể cạn kiệt carbohydrate, hệ thống của cơ thể sẽ tạo ra năng lượng bằng cách phân hủy protein. Khi điều này xảy ra, protein cần thiết để xây dựng khối lượng cơ bắp đã được sử dụng hết và người đó sẽ mất khối lượng cơ bắp. Nếu bạn mất khối lượng cơ bắp trong cơ thể, tốc độ trao đổi chất cơ bản của bạn sẽ giảm xuống, từ đó lượng calo tiêu thụ hàng ngày của bạn cũng sẽ giảm. Nói cách khác, khi bạn từ bỏ carbohydrate, cơ thể bạn sẽ trở nên khó giảm cân.

Để ngăn tình trạng tồi tệ này tiếp diễn, điều rất quan trọng đối với những người ăn kiêng là phải tiêu thụ lượng carbohydrate một cách chính xác trong chế độ ăn uống hàng ngày và nghiêm ngặt tuân theo nó như một nguyên tắc. Anh Nakano tin rằng những người giảm cân bằng cách tập thể dục sẽ hoàn toàn ổn khi ăn một bát cơm (150-200 gram) trong mỗi bữa ăn.

Người Nhật
Cho dù đó là giai đoạn giảm cân hay giai đoạn duy trì, nên cân bằng lượng carbohydrate, protein, chất béo và chất xơ. (Ảnh: Nishihama/ Shutterstock)

Sai lầm 2: Coi hoạt động làm việc nhà như tập thể dục

Nhiều người cho rằng làm một số việc nhà, vận động nhẹ khi xem TV, hoặc xuống xe buýt sớm trước khi đến nhà ga và đi bộ một lúc, v.v là một phương pháp tập thể dục để giảm cân. Tuy nhiên anh Shuichi Nakano James cho rằng những hoạt động cơ bản này không thuộc một dạng bài tập thể dục và rất khó có tác dụng giảm cân.

Nếu bạn muốn thực sự thay đổi cơ thể của mình thông qua tập thể dục, bạn cần nghiêm túc thực hiện các bài tập cường độ cao để mang lại cho cơ thể một kích thích mạnh giúp phá vỡ các mô cơ. Nếu bạn có thời gian để đi bộ vài trăm mét hay cả cây số thì tốt hơn hết là nên về nhà sớm và tập luyện cơ bắp, hiệu quả sẽ tốt hơn nhiều.

Việc lợi dụng vận động để đồng thời giảm cân chỉ có duy nhất phương pháp chính là leo cầu thang. Cơ chế luân phiên chỉ sử dụng một chân để đỡ trọng lượng của bạn khi leo cầu thang có thể giúp tăng cường sức mạnh cho phần dưới cơ thể và đốt cháy lượng calo tương đương với khi chạy bộ. Nếu bạn đang sử dụng thang máy và thang cuốn để đến văn phòng hàng ngày, thì hãy chuyển sang cầu thang bộ ngay bây giờ và cơ thể bạn chắc chắn sẽ thay đổi.

Sai lầm 3: Ăn trước khi đi ngủ làm tăng cân

Dân văn phòng thường xuyên về muộn, ăn khuya, và họ thường cho rằng “ăn trước khi ngủ sẽ béo” do đó họ hay bỏ ăn tối và đi ngủ với cái bụng đói. Tuy nhiên, khi cơ thể đói, bộ não sẽ cảnh báo rằng cơ thể đang gặp nguy hiểm và nó sẽ phát ra tín hiệu cần “ăn”. Cho nên ngay cả khi bạn đang ngủ, thì bộ não cũng sẽ ở trong trạng thái tỉnh táo, dẫn đến việc bạn sẽ có giấc ngủ không được sâu. Hệ quả là tình trạng thiếu ngủ này sẽ khiến tinh thần căng thẳng và ảnh hưởng tiêu cực đến ngày làm việc hôm sau.

Tình trạng căng thẳng do thiếu ngủ sẽ ảnh hưởng đến quá trình tiết hormone và hệ thần kinh tự chủ, thậm chí là thúc đẩy quá trình tiết hormone làm tăng cảm giác thèm ăn. Bạn cảm thấy bỏ bữa tối là tốt khi thấy nó giúp bạn giảm cân, nhưng bạn có thể hối hận vào ngày hôm sau vì bạn sẽ ăn quá nhiều.

Anh Nakano tin rằng dù bạn ăn một bát cơm, uống một bát súp miso với các nguyên liệu phong phú hay ăn một suất ăn có món chính trước khi đi ngủ, thì bạn cũng sẽ không tăng cân. Tuy nhiên, đối với những người lo lắng về việc tăng cân, anh ấy khuyên rằng họ nên tách bữa ăn ra, chẳng hạn như khi làm thêm vào ban đêm thì nên ăn thức ăn chính vào khoảng lúc 7 hoặc 8 giờ, và ăn nhẹ bằng món súp sau khi về nhà.

Sai lầm 4: Chọn phương pháp đi đường tắt – chỉ tác động vào một bộ phận của cơ thể

Nhiều người muốn đi đường tắt để giảm cân, cho nên họ đã thực hiện giảm cân một cách cục bộ. Họ cho rằng chỉ có tập luyện cường độ cao vào những bộ phận cần giảm cân mới có thể đạt được mục đích, thực ra đây cũng là một hiểu lầm. Ví dụ như tập gập bụng để giảm mỡ bụng, tập eo để làm eo thon, nhưng trên thực tế thì việc tập một bộ phận sẽ ít tác dụng đến cơ cục bộ.

Thông qua vận động, cơ thể sẽ dần dần phân giải mỡ trong toàn bộ cơ thể, giải phóng vào máu, sau đó vận chuyển đến các cơ vận động và chuyển hóa thành năng lượng, năng lượng này cung cấp nhiên liệu cho các cơ vận động. Năng lượng sinh ra từ quá trình tan mỡ chính là “xăng” thúc đẩy “động cơ” hay còn gọi là cơ bắp vận động. Và dĩ nhiên động cơ càng lớn thì nó sẽ càng sử dụng nhiều năng lượng.

Tuy nhiên, anh Nakano cho biết dù một bộ phận nào đó trên cơ thể con người có vận động nhiều đến đâu thì mỡ ở đây sẽ không được đốt cháy ưu tiên, điều này do cơ chế cơ thể con người quyết định. Chỉ bằng cách tập luyện các cơ lớn của cơ thể thì năng lượng mới được sử dụng ngày càng nhiều, đây là cách nhanh nhất để giảm mỡ cơ thể.

70% cơ bắp của con người tập trung ở phần thân dưới nên dù muốn giảm cân ở đâu thì bạn cũng nên thực hiện các bài tập cho phần thân dưới. Ngồi xổm là cách đốt mỡ nhanh chóng hiệu quả.

squat
Các bài tập xây dựng cơ bắp hiệu quả có nghĩa là một số lượng lớn cơ bắp có thể được tập luyện cùng một lúc, chẳng hạn như squat. (Ảnh: Solar22/ Shutterstock)

Sai lầm 5: Tập aerobic hơn 20 phút mới có thể đốt mỡ

Bạn đã bao giờ nghe nói về một lý thuyết rằng tập aerobic hơn 20 phút mới có thể đốt mỡ? Nói cách khác bài tập aerobic không thể đốt cháy mỡ trong cơ thể trừ khi nó được duy trì trong 20 phút trở lên.

Trước đây, người ta tin rằng khi bắt đầu tập thể dục, cơ thể con người đầu tiên sẽ sử dụng đường làm nguồn năng lượng chính và chất béo trong cơ thể sẽ bắt đầu bị đốt cháy sau 20 phút. Tuy nhiên, anh nói rằng lý thuyết này hiện đã lỗi thời và người ta thường biết rằng chất béo trong cơ thể được đốt cháy ngay từ khi bắt đầu tập thể dục.

Từ thời điểm chúng ta thức dậy, chúng ta đang di chuyển. Nói cách khác, trong các hoạt động của chúng ta sau khi thức dậy, đường trong cơ thể luôn được sử dụng làm nguồn năng lượng và chất béo trong cơ thể có thể bắt đầu bị đốt cháy sau chưa đầy 20 phút tập thể dục.

Một nghiên cứu gần đây cũng cho thấy có rất ít sự khác biệt trong việc tiêu hao mỡ trong cơ thể giữa việc tập thể dục liên tục trong 20 phút và 2 bài tập trong 10 phút mỗi lần.

Cho dù bạn tập liên tục hay nhiều buổi, nếu bạn có thể đốt cháy cùng một lượng calo, thì không cần phải mất nhiều thời gian tập trong một lần. Bằng cách này, ngay cả những người không tiện tập thể dục trong thời gian dài cũng có thể sử dụng thời gian rảnh rỗi để giảm cân.