4 lợi ích của thanh long, nhưng 4 nhóm người nên ăn hạn chế

Lý Ngọc
•
Thứ Năm, 02/07/2026

Mùa hè là thời điểm thanh long vào chính vụ. Chỉ cần bổ đôi quả thanh long, phần ruột đỏ rực đã mang lại cảm giác tươi mát và dễ chịu, trong khi nhiều người lại yêu thích vị thanh ngọt của thanh long ruột trắng. Ít ai biết rằng đây là loại trái cây có giá trị dinh dưỡng cao, giàu nước, chất xơ và các hợp chất thực vật, là một trong số ít loại quả vừa giúp bổ sung nước, chống oxy hóa vừa hỗ trợ quá trình trao đổi chất.

Thanh long còn được gọi là thanh long đỏ, quả rồng hay quả xương rồng. Loại quả này chủ yếu có hai loại là ruột trắng và ruột đỏ. Vậy loại nào bổ dưỡng hơn?

Chuyên gia dinh dưỡng Cao Mẫn Mẫn (Gao Minmin) đã chia sẻ 4 lợi ích chính của thanh long như sau:

1. Hỗ trợ nhuận tràng, giảm táo bón

Thanh long giàu chất xơ và oligosaccharide, giúp làm mềm phân, kích thích nhu động ruột và hỗ trợ quá trình đại tiện diễn ra thuận lợi hơn. Đây là lựa chọn tốt cho những người thường xuyên bị táo bón.

2. Chống oxy hóa mạnh

Thanh long chứa anthocyanin, betalain và vitamin C, giúp loại bỏ các gốc tự do, giảm tổn thương tế bào, làm chậm quá trình lão hóa và góp phần duy trì làn da khỏe mạnh, tươi sáng.

Đừng chỉ chú ý đến phần thịt quả. Những hạt nhỏ màu đen giòn bên trong cũng chứa vitamin E, góp phần tăng cường khả năng chống oxy hóa.

3. Bổ sung nước hiệu quả

Với hàm lượng nước trên 80%, thanh long được xem là một trong những loại trái cây giúp cấp nước rất tốt. Ăn thanh long vào mùa hè hoặc sau khi vận động giúp cơ thể bù nước hiệu quả.

4. Hỗ trợ trao đổi chất và giảm phù nề

Thanh long giàu kali, giúp cân bằng lượng nước trong cơ thể, từ đó giảm tình trạng giữ nước và phù nề.

Thanh long ruột trắng hay ruột đỏ bổ dưỡng hơn?

Nhiều người thắc mắc nên chọn loại nào.

Thực tế, hai loại có thành phần dinh dưỡng khá tương đồng, chỉ khác nhau ở hàm lượng một số hợp chất thực vật.

Về hương vị:

Thanh long ruột trắng có vị ngọt thanh.
Thanh long ruột đỏ thơm hơn và chứa nhiều anthocyanin hơn.

Hàm lượng dinh dưỡng trong 100 g:

Thành phần	Ruột trắng	Ruột đỏ
Năng lượng	49 kcal	48 kcal
Chất xơ	1,7 g	1,3 g
Vitamin C	5,3 mg	6,3 mg
Kali	226 mg	219 mg

4 nhóm người nên hạn chế ăn thanh long

Mặc dù giàu dinh dưỡng, thanh long không phù hợp với tất cả mọi người.

1. Người có hệ tiêu hóa nhạy cảm

Do chứa nhiều nước và chất xơ, thanh long có thể làm tăng nhu động ruột, gây tiêu chảy hoặc đầy hơi.

2. Người suy giảm chức năng thận

Thanh long chứa khá nhiều kali. Người mắc bệnh thận cần kiểm soát lượng kali trong máu nên cần thận trọng khi ăn.

3. Người mắc bệnh tiểu đường

Thanh long thuộc nhóm trái cây có chỉ số đường huyết (GI) trung bình, vì vậy người bệnh không nên ăn quá nhiều trong một lần mà cần kiểm soát khẩu phần.

4. Người dễ bị đầy hơi

Lượng chất xơ khá cao có thể khiến tình trạng đầy bụng trở nên nghiêm trọng hơn nếu ăn quá nhiều.

Không cần gọt quá sạch lớp màng sát vỏ

Nhiều người có thói quen gọt bỏ hoàn toàn phần sát vỏ khi ăn thanh long.

Thực tế, lớp màng mỏng sát vỏ chứa nhiều hợp chất thực vật có lợi hơn phần thịt bên trong. Chỉ cần rửa sạch vỏ là có thể yên tâm sử dụng phần này.

Ngoài ra, sau khi ăn thanh long ruột đỏ, nếu nước tiểu hoặc phân chuyển sang màu đỏ thì đây là hiện tượng bình thường, không cần quá lo lắng.

Những lưu ý khi ăn thanh long

1. Không nên ăn cùng với sữa

Thanh long chứa nhiều axit hữu cơ. Ăn cùng sữa có thể kích thích tiết nhiều axit dạ dày hơn, gây đau dạ dày hoặc cảm giác nóng rát.

2. Người tiểu đường không nên ăn quá nhiều

Ngoài việc chứa đường tự nhiên, thanh long còn giàu kali. Người mắc bệnh tiểu đường, đặc biệt khi có biến chứng thận, nếu ăn quá nhiều có thể làm tăng gánh nặng cho thận.

3. Phụ nữ trong thời kỳ kinh nguyệt nên hạn chế

Theo quan điểm y học cổ truyền, thanh long có tính mát. Ăn nhiều trong thời kỳ kinh nguyệt có thể ảnh hưởng đến quá trình lưu thông kinh nguyệt, vì vậy phụ nữ nên hạn chế sử dụng trong giai đoạn này.

Cách chọn thanh long ngon

Theo khuyến nghị của Trạm Nghiên cứu và Cải tiến Nông nghiệp Đài Nam (Đài Loan), thanh long chín ngon thường có phần cuống co lại, chuyển màu hoàn toàn và hơi nhăn.

Khi mua ngoài chợ, nên chọn quả:

Hình dáng tròn đều, căng mọng.
Các “tai” (vảy) trên vỏ cong ngược ra ngoài.
Vỏ chuyển màu đỏ đồng đều, ít nhất quá nửa quả đã đỏ, phần gần cuống cũng chuyển màu hoàn toàn.
Cuống và vết cắt còn tươi, tránh chọn quả bị trầy xước, dập nát, nứt hoặc có dấu hiệu sâu bệnh.

Sau khi mua về, thanh long có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1–2 tuần.

Ngoài quả, nụ hoa thanh long cũng có thể chế biến thành nhiều món ăn như xào, luộc, hầm hoặc chiên. Nụ hoa chứa nhiều polysaccharide nên còn được dùng như một chất tạo sánh tự nhiên với hương thơm dịu.

Với nhiều lợi ích cho sức khỏe và hương vị thơm ngon, thanh long là loại trái cây rất đáng bổ sung vào thực đơn hằng ngày, miễn là sử dụng với lượng phù hợp và lưu ý những trường hợp cần hạn chế.