Tháng Mười Một, 2024
- 1 Tháng Mười Một
Giai thoại thú vị đằng sau tên gọi các món ẩm thực trên thế giới
Ẩm thực cũng là một mắt xích, một thước đo chiều sâu lịch sử, văn hóa, tín ngưỡng...
Tháng Bảy, 2024
- 31 Tháng Bảy
Phố Hà Nội – Những chữ Hàng gắn với ẩm thực
24 con phố Hà Nội có chữ Hàng có liên quan đến chuyện ăn uống hàng ngày.
Tháng Tư, 2024
- 17 Tháng Tư
Một số cấm kỵ trong văn hóa ẩm thực của người xưa
Ẩm thực không chỉ là nhu cầu sinh lý đơn thuần mà còn mang nội hàm văn hóa, và những cấm kỵ trong ẩm thực là một bộ phận quan trọng.
Tháng Ba, 2024
- 25 Tháng Ba
Trí tuệ cổ nhân: Ăn uống tiết chế, chỉ cần no bụng
Người xưa hiểu đạo, thuận theo âm dương, họ vô cùng nghiêm ngặt trong ăn uống, hành vi của họ đều tuân thủ theo các quy luật tâm linh.
Tháng Mười Một, 2023
- 17 Tháng Mười Một
Từ cách ăn uống có thể nhìn ra nhân cách con người
“Ăn cơm rau, uống nước mà kê tay gối cao đầu mà ngủ, niềm vui ở trong đó. Phú quý mà bất nghĩa, ta coi như phù vân.”
Tháng Mười, 2023
- 30 Tháng Mười
Vài nét về đạo ẩm thực trong văn hóa truyền thống
Về ẩm thực, Khổng Tử đề xướng tinh thần ra sức học tập học làm việc đến mức quên ăn, coi thường thái độ suốt ngày ăn no mà không hề chịu suy nghĩ.
- 3 Tháng Mười
Trời mưa thèm canh măng
Có cả trăm loại tre trúc khác nhau, tất cả đều cho ra măng, nên măng ngon dở tùy loài. Tuy nhiên, măng nào cũng có ít nhiều độc chất cyanides...
Tháng Tám, 2023
Tháng Bảy, 2023
- 24 Tháng Bảy
Top 10 sân bay có nhiều món ngon nhất thế giới, người sành ăn không thể bỏ qua
Thật thú vị khi mà vừa đáp máy bay xuống, hành khách đã có thể thưởng thức ngay các món ăn mới mẻ và hấp dẫn tại các sân bay.
- 23 Tháng Bảy
Đạo ẩm thực của cổ nhân: Mỹ vị không thể ăn nhiều
Con người ở phương diện ẩm thực phải biết tiết chế, không chấp nhất vào bất kể loại đồ ăn nào, đặc biệt là "mỹ vị", đồ ăn ngon.
Tháng Năm, 2023
- 31 Tháng Năm
Nguyên tắc ẩm thực của cổ nhân: “Bất thời bất thực”
Trong ẩm thực và dưỡng sinh, người xưa đặc biệt nhấn mạnh việc ăn uống phải phù hợp với mùa vụ, khí tiết.
Tháng Ba, 2023
- 12 Tháng Ba
Nẫu bánh tráng
Tôi không biết bánh tráng xuất phát từ đâu, nhưng nói về bánh tráng để cuốn thì ở Quy Nhơn tràn ngập phố xá.
Tháng Hai, 2023
- 16 Tháng Hai
Tản mạn về dưỡng sinh qua nội hàm của chữ “Dưỡng”
Trong đạo dưỡng sinh, ngoài việc nạp vào cơ thể những thức ăn tốt ra thì còn phải bảo trì lương thiện, mà lương thiện có vị trí quan trọng hơn ẩm thực.
Tháng Mười Một, 2022
- 19 Tháng Mười Một
Ầu ơ, nước mắm khấu xì dầu! – P2
Tại sao nước mắm không khấu xì dầu được chứ? Mụ mành thầy!
Tháng Tư, 2022
- 18 Tháng Tư
10+ món ăn bạn nhất định phải thử khi du lịch Ý (P.2)
Nước Ý mang đến cho nhân loại rất nhiều đóng góp về văn hóa, nghệ thuật, kiến trúc, bên cạnh đó là một nền ẩm thực vô cùng phong phú.
- 5 Tháng Tư
Chợ La Boqueria – Barcelona: Điểm hẹn của những tâm hồn ăn uống
Là biểu tượng du lịch chính của thành phố Barcelona, La Boqueria tồn tại từ thế kỷ 13 và là khu chợ trời sắc màu nhất thế giới.
Tháng Ba, 2022
- 31 Tháng Ba
10 món ăn bạn nhất định phải thử khi du lịch Chicago
Dưới đây là những món “đặc sản” không thể bỏ lỡ trong chuyến đi Chicago sắp tới của bạn.
Tháng Một, 2022
- 7 Tháng Một
Khám phá “ngôi sao Michelin” danh tiếng trong ngành ẩm thực
Đánh giá 1 sao không phải để chỉ trích các món ăn của nhà hàng mà là để khen ngợi chúng....
Tháng Mười Một, 2021
- 17 Tháng Mười Một
8 đồ uống ấm áp bạn nên thử trong mùa đông này (P.2)
Khi trời trở lạnh, mọi người đều có xu hướng pha chế các món đồ uống ấm nóng để chống chọi lại thời tiết khắc nghiệt. Trà, sữa, rượu, thảo mộc...
- 12 Tháng Mười Một
8 đồ uống ấm áp bạn nên thử trong mùa đông này (P.1)
Khi trời trở lạnh, mọi người đều có xu hướng pha chế các món đồ uống ấm nóng để chống chọi lại thời tiết khắc nghiệt. Trà, sữa, rượu, thảo mộc...
