Ngắm những bức ảnh này sẽ khiến bạn muốn có một khu vườn

Ngọc Chi
•
Thứ Tư, 23/06/2021

Anh Luay sống ở thành phố Toronto của Canada, từ một người không quan tâm đến đồ ăn nay anh lại trở thành một đầu bếp và cố vấn về làm vườn. Mời bạn cùng ngắm những thành quả đẹp mắt của anh để có động lực trồng một khu vườn nhỏ nhé!

Anh Luay chia sẻ trên Humans Who Grow Food:

“Tôi lớn lên trong môi trường đô thị. Trồng trái cây và rau củ không phải là lựa chọn của gia đình tôi, vì vậy chúng tôi thường mua hàng tại các cửa hàng tạp hóa như hầu hết các gia đình ở Bắc Mỹ.

Khi còn nhỏ, tôi không coi trọng cũng không hiểu về cách làm thế nào để có được các món ăn. Tới khi trưởng thành, tôi dần dần quan tâm đến các món ăn địa phương, thực phẩm theo mùa và cách chế biến chúng.

Nấu ăn đối với tôi là một trải nghiệm thú vị, không phải là một việc vặt (ngay cả vào các buổi tối trong tuần!). Vì vậy, việc trồng các sản phẩm của riêng mình là một bước tự nhiên tiếp theo.

Khi tôi sống trong một căn hộ chung cư, tôi trồng cà chua và rau thơm tại ban công. Bây giờ tôi đã có sân sau, tôi có thể trồng các loại cây khác nhau và thử nghiệm các giống khác nhau.

View this post on Instagram

A post shared by Luay – ©Urban Farm and Kitchen (@urbanveggiegarden)

Anh Luay và sản phẩm thu hoạch được.

Tôi trồng thực phẩm vì tôi tin rằng mọi người nên có một mức độ tự cung tự cấp nhất định. Tôi cũng tin rằng điều quan trọng là tất cả chúng ta phải biết những gì chúng ta đang ăn và đưa vào cơ thể. Bằng cách tự trồng các loại rau và trái cây hữu cơ, tôi biết chắc chắn rằng tôi đang cho gia đình ăn thực phẩm không có thuốc trừ sâu, vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe.

View this post on Instagram

A post shared by Luay – ©Urban Farm and Kitchen (@urbanveggiegarden)

Các sản phẩm cây nhà lá vườn!

Tôi có 120m2 vườn nâng. Tôi cũng trồng 3 loại cây ăn quả và sử dụng chậu để trồng. Vào mùa xuân năm 2019, tôi may mắn nhận được một lô đất trong một khu vườn khoán của thành phố. Hiện tại tôi đã tăng gấp ba lần không gian trồng trọt của mình.

Vào mùa xuân, tôi bổ sung dinh dưỡng cho vườn nâng bằng phân gà viên, phân hữu cơ phân hủy chậm và phủ phân cừu già và phân trộn lên luống. Trong vụ mùa, tôi pha loãng đạm cá hữu cơ cô đặc với nước để tưới cho cây.

View this post on Instagram

A post shared by Luay – ©Urban Farm and Kitchen (@urbanveggiegarden)

Thực phẩm trông thật ngon lành và tốt cho sức khỏe!

Thách thức lớn nhất khi làm vườn là bạn sẽ không biết mình thành công hay thất bại, và đây là lý do tại sao nhiều người thậm chí không thử trồng. Có rất nhiều yếu tố mà chúng ta không thể kiểm soát được, trong đó chủ yếu là thời tiết. Một cơn mưa đá có thể phá hủy mọi công sức của bạn. Mưa lớn có thể làm ngập khu vườn và phá hủy mùa màng của bạn. Bạn phải xoay xở với những trở ngại không lường trước được này, rút kinh nghiệm, đứng dậy và thử lại. Bạn phải chấp nhận thất bại và rút kinh nghiệm để tiến lên. Lời này không chỉ để nói về việc làm vườn mà còn áp dụng trong đời sống thường ngày.

View this post on Instagram

A post shared by Luay – ©Urban Farm and Kitchen (@urbanveggiegarden)

Đối với anh Luay, bài học làm vườn cũng là bài học cuộc sống.

Việc trồng thực phẩm của bạn có lợi ích vì nhiều lý do. Nó cho phép bạn thử nhiều loại trái cây và rau quả khác nhau. Bạn có thể trồng các loại cây mà bạn không thể mua từ cửa hàng hoặc chợ. Tự mình gieo một hạt giống, nhìn nó nảy mầm, tưới nước, bón phân cho đến khi nó đơm hoa kết trái là một trải nghiệm quý giá.

Nếu bạn quan tâm đến việc sống một cuộc sống bền vững hơn, việc trồng một số loại thực phẩm của riêng bạn là một cách tốt để bắt đầu. Bạn không cần một sân sau lớn. Bạn có thể chia sẻ lô đất được phân bổ với bạn bè hoặc hàng xóm. Hãy trồng cây trong các chậu trên ban công nhà bạn. Đừng sợ thất bại vì đó là cách bạn sẽ học hỏi và phát triển. Tôi đảm bảo rằng bạn sẽ trở nên tốt hơn với mỗi vụ mùa trôi qua.”

Facebook Urban Farm and Kitchen