Cách loại bỏ fluoride ra khỏi nước tại nhà
- Lý Ngọc
- •
Năm 1945, Grand Rapids, Michigan, trở thành thành phố đầu tiên bổ sung florua vào nước máy, một quyết định được ca ngợi là một cải tiến y tế công cộng quan trọng trong việc ngăn ngừa sâu răng. Nhiều thành phố khác nhanh chóng làm theo, và việc fluoride hóa nguồn nước nhanh chóng trở nên phổ biến trên khắp đất nước.
Ngày nay, floride được sử dụng rộng rãi trong kem đánh răng và nước súc miệng, và giá trị gia tăng của nó trong nước uống vẫn còn bị nghi ngờ. Một đánh giá trong Cơ sở Dữ liệu Đánh giá Hệ thống của Cochrane cho thấy nước có fluoride chỉ làm giảm một lượng nhỏ sâu răng – khoảng 1/4 bề mặt răng – khiến người ta nghi ngờ về hiệu quả của nó.
Fluoride đã lặng lẽ chảy qua vòi nước của chúng ta trong nhiều thập kỷ, được quảng cáo là chất đảm bảo cho sức khỏe răng miệng. Nhưng điều gì sẽ xảy ra nếu hóa chất thông thường này, từ lâu được quảng cáo là người bạn thân thiện với răng, lại là thứ bạn muốn tránh?
Ngày càng có nhiều bằng chứng cho thấy fluoride có thể gây ra những rủi ro về sức khỏe ngoài răng, ảnh hưởng đến sức khỏe tuyến giáp, sự phát triển nhận thức và hơn thế nữa. Mối lo ngại này đã thôi thúc nhiều người tìm cách loại bỏ fluoride khỏi cuộc sống của họ. Cho dù bạn lo lắng về việc tiếp xúc với floride trong thời gian dài hay chỉ muốn có nước sạch hơn cho gia đình mình, đều có giải pháp. Từ hệ thống lọc tiên tiến đến các phương pháp tự làm đơn giản, đây là cách loại bỏ fluoride khỏi nước—và cuộc sống của bạn.
Đẩy để kết thúc quá trình florua hóa
Một đánh giá hệ thống và phân tích tổng hợp về phản ứng liều lượng được công bố vào tháng 2 trên tạp chí Nghiên cứu Môi trường Hoa Kỳ đã chỉ ra rằng việc tiếp xúc quá nhiều với florua có liên quan đến các vấn đề về tuyến giáp, trong khi Báo cáo Chất độc Quốc gia năm 2016 Hoa Kỳ lưu ý rằng florua có liên quan đến việc giảm chỉ số IQ ở trẻ em.
Vào tháng 9, một thẩm phán liên bang (Hoa Kỳ) đã yêu cầu Cơ quan Bảo vệ Môi trường (EPA) thực hiện hành động quản lý chống lại fluoride theo Đạo luật Kiểm soát Chất độc hại, trích dẫn bằng chứng cho thấy fluoride trong nước cộng đồng ở nồng độ 0,7 miligam mỗi lít có thể gây ra rủi ro vô lý cho sức khỏe của trẻ em. Tòa án không yêu cầu các bước cụ thể mà thay vào đó đặt EPA “có nghĩa vụ phải đáp ứng bằng hành động pháp lý”.
Dược sĩ và chuyên gia về tuyến giáp Izabella Wentz cũng đồng tình với những lo ngại này. Cô nói với The Epoch Times: “Việc giảm tiếp xúc với florua là rất quan trọng để hỗ trợ sức khỏe và tinh thần tổng thể”.
Cô Wentz cho biết, trong khi hầu hết các nước Tây Âu đã ngừng fluoride hóa nước, một số khu vực ở Hoa Kỳ, Canada và Vương quốc Anh vẫn tiếp tục thực hiện việc này.
Cách loại bỏ fluoride khỏi nước tại nhà
Khi cuộc tranh luận về việc fluoride hóa hệ thống nước công cộng vẫn tiếp tục, nhiều hộ gia đình đang lựa chọn tự mình giải quyết vấn đề. Dưới đây là một số cách phổ biến nhất để giảm tiếp xúc với florua ở nhà.
Hệ thống thẩm thấu ngược
Hệ thống thẩm thấu ngược (RO) có thể loại bỏ flo và các chất gây ô nhiễm khác khỏi nước uống một cách hiệu quả, lọc tới 84% flo qua màng bán thấm. Quá trình thanh lọc này buộc nước đi qua màng bán thấm, để lại tạp chất. Chuyên gia về Fluoride, Richard Sauerheber, nói với The Epoch Times rằng các hệ thống thẩm thấu ngược hiện đại có thể hoạt động trong vài năm mà không cần bảo trì nhiều, đồng thời giảm hàm lượng fluoride một cách hiệu quả.
Tuy nhiên, hệ thống thẩm thấu ngược cũng có một số nhược điểm. Theo Tom Volinchak, tác giả cuốn sách “Mở vòi nước: Uống nước độc hại”, cứ mỗi gallon nước được lọc, có tới 17 gallon nước thải được tạo ra và các khoáng chất có lợi sẽ bị loại bỏ, đồng thời những khoáng chất này có thể cần được đưa vào lại để đảm bảo hương vị và sức khỏe.
Bất chấp những thách thức này, sử dụng hệ thống thẩm thấu ngược vẫn là một lựa chọn hợp lý và hấp dẫn, thường có giá dưới 1.000 USD. Loại hệ thống này đặc biệt có lợi ở những khu vực có mức độ ô nhiễm florua cao. Đối với những người đang tìm kiếm giải pháp lọc toàn diện hơn, hệ thống thẩm thấu ngược xử lý nước tổng thể có thể có giá lên tới 15.000 USD.
Bộ lọc alumina kích hoạt
Các bộ lọc alumina được kích hoạt, chẳng hạn như PF-2 của Berkey, có thể loại bỏ tới 97% florua và cung cấp giải pháp để bàn tiện lợi không cần hệ thống ống nước hoặc điện. Những bộ lọc này sử dụng oxit nhôm để thu giữ các phân tử florua trên bề mặt xốp của chúng.
Tuy nhiên, có những lo ngại rằng một lượng nhỏ nhôm có thể được thải vào nước và trong điều kiện kiềm, các bộ lọc này có thể lọc các hợp chất nhôm florua có hại. Bộ lọc phải được thay thế thường xuyên, thường là sau 1.000 gallon sử dụng và một số người dùng đã báo cáo chất lượng nước giảm theo thời gian.
Điều đáng chú ý là những người sử dụng bộ lọc alumina đã kích hoạt có thể lo ngại về việc tiếp xúc với nhôm.
Bộ lọc than xương
Than xương là một phương pháp khác để lọc fluoride khỏi nước uống. Than xương, được làm từ xương động vật nghiền được nung trong lò trong điều kiện ít oxy, hấp thụ tự nhiên florua và các chất gây ô nhiễm khác như kim loại nặng, khiến nó trở thành công cụ lọc hiệu quả. Khả năng giữ florua của than xương đặt ra một câu hỏi quan trọng: Nếu xương động vật hấp thụ florua hiệu quả như vậy thì florua có tác dụng gì đối với xương trong cơ thể chúng ta?
Nghiên cứu cho thấy 99% flo được tìm thấy trong xương. Một nghiên cứu năm 2023 được công bố trên tạp chí JAAOS Global Research & Reviews cho thấy trẻ em sống ở những khu vực có lượng florua trong nước uống cao hơn sẽ bị gãy xương nhiều hơn, đặc biệt là ở cánh tay và khuỷu tay.
Bộ lọc than xương hoạt động bằng cách hấp phụ, trong đó các phân tử flo gắn vào bề mặt than xương khi nước đi qua nó. Tuy nhiên, tuổi thọ của bộ lọc than xương có thể không dự đoán được và thay đổi theo nồng độ florua, vì vậy chúng cần được theo dõi và thay thế thường xuyên.
Chuyên gia Richard Sauerheber, cho biết chất lượng của than xương thay đổi tùy thuộc vào nguồn – than xương từ Scotland được biết là rất hiệu quả nhưng khó tìm hơn, trong khi than xương từ Brazil có thể kém tin cậy hơn. Sự khác biệt này làm cho công nghệ thẩm thấu ngược trở thành sự lựa chọn ổn định hơn cho hầu hết các ngôi nhà.
Hệ thống trao đổi ion
Hệ thống trao đổi ion làm giảm nồng độ florua một cách hiệu quả bằng cách sử dụng hạt nhựa để thay thế ion florua bằng các ion ít độc hại hơn như clorua. Tuy nhiên, có những lo ngại về môi trường với các hệ thống này – hạt nhựa dẻo có thể tạo ra chất thải nhựa và các bộ lọc lão hóa có thể giải phóng các hạt vi nhựa hoặc nồng độ florua cao.
Tác gia Tom Volinchak cho biết, việc thay đổi bộ lọc thường xuyên khiến hệ thống trao đổi ion trở nên đắt đỏ, đặc biệt là ở những khu vực có hàm lượng flo cao hơn. Ngoài ra, tác động đến môi trường cũng khiến nhiều gia đình phải quan tâm đến việc phát triển bền vững.
Hạn chế của sản phẩm lọc được chứng nhận
Ông Tom Volinchak lưu ý rằng không phải tất cả các hệ thống lọc đều hoạt động hiệu quả như chứng nhận. Các tổ chức như Hiệp hội Chất lượng Nước và Tổ chức Vệ sinh Quốc gia Hoa Kỳ chứng nhận các bộ lọc dựa trên khả năng loại bỏ các tỷ lệ chất gây ô nhiễm cụ thể. Tuy nhiên, những chứng nhận này không đảm bảo rằng nước lọc hoàn toàn an toàn để uống.
Ông Volinchak cảnh báo rằng nếu nước chứa hàm lượng chất gây ô nhiễm đặc biệt cao thì ngay cả một bộ lọc tuyên bố loại bỏ 98% chất gây ô nhiễm cũng có thể không đủ. Trong trường hợp này, florua có hại có thể vẫn còn sau khi lọc. Điều này nhấn mạnh tầm quan trọng của việc thường xuyên kiểm tra mức độ ô nhiễm của nước để đảm bảo các phương pháp lọc có hiệu quả.
Chưng cất: Phương pháp DIY
Đối với những người đang tìm kiếm một cách thiết thực hơn để loại bỏ fluoride, chưng cất là một giải pháp đáng tin cậy, mặc dù tốn nhiều công sức. Quá trình này bao gồm việc đun sôi nước và thu hơi nước, sau đó ngưng tụ thành chất lỏng, để lại flo và các chất gây ô nhiễm khác. Tuy nhiên, nước cất thiếu khoáng chất nên nhiều người tin rằng nước sẽ có vị nhạt.
Ông Sauerheber, người tin rằng nước phải được tái khoáng hóa để tránh uống nước quá tinh khiết và thiếu khoáng chất, cho biết: “Quá trình chưng cất hoạt động tốt nhưng nó đòi hỏi sức lao động của người tiêu dùng”.
Mặc dù quá trình chưng cất rất hiệu quả trong việc loại bỏ florua nhưng nó đòi hỏi thời gian, thiết bị và bước bổ sung để đưa lại các khoáng chất thiết yếu.
Năm cách để giảm bớt gánh nặng fluoride của bạn
Giảm tiếp xúc với fluoride là điều quan trọng để giữ sức khỏe. Nếu bạn đã tiếp xúc với florua hoặc sống ở khu vực có nồng độ florua cao hơn, bạn có thể thực hiện các bước để giảm bớt tác dụng của nó. Mặc dù không có chất bổ sung nào có thể trung hòa trực tiếp florua, nhưng một số chất dinh dưỡng và thay đổi lối sống có thể hỗ trợ quá trình giải độc tự nhiên của cơ thể.
- Lưu ý về fluoride trong thực phẩm và sản phẩm
Ngoài nước, fluoride còn có thể xâm nhập vào cuộc sống hàng ngày của bạn thông qua các loại thực phẩm, đồ uống và sản phẩm thông thường. Cô Wentz cho biết, trà đen và trà đen, cũng như một số loại thuốc, là nguồn florua tiềm ẩn vì cây trà hấp thụ florua từ đất. Ngoài ra, thực phẩm được chế biến bằng nước có fluoride và một số loại thuốc trừ sâu nhất định có thể đưa fluoride vào chế độ ăn uống của bạn, làm tăng thêm tổng lượng fluoride tiếp xúc với cơ thể bạn.
Cô Wentz cho biết, việc chuyển từ các sản phẩm vệ sinh răng miệng truyền thống sang các sản phẩm không chứa fluoride là một cách đơn giản khác để giảm lượng fluoride tiêu thụ vào cơ thể bạn. Người tiêu dùng nên đọc nhãn và chọn sản phẩm không chứa fluoride khi có thể có thể tạo ra sự khác biệt lớn.
Trong khi Hiệp hội Nha khoa Hoa Kỳ khuyến nghị hầu hết mọi người—trẻ em, thanh thiếu niên và người lớn—đánh răng hai lần một ngày bằng kem đánh răng có fluoride để có sức khỏe răng miệng tối ưu, nhiều nha sĩ tổng thể vẫn còn hoài nghi. Họ tin rằng hiện tại không có đủ bằng chứng dài hạn để hỗ trợ đầy đủ cho sự an toàn của florua trong chăm sóc nha khoa.
- Tăng lượng chất dinh dưỡng
Tăng lượng chất dinh dưỡng có thể giúp bù đắp tác dụng của fluoride đối với cơ thể, đặc biệt bằng cách hỗ trợ chức năng tuyến giáp. Fluoride cạnh tranh với iốt, chất cần thiết cho việc sản xuất hormone. Đảm bảo bạn nhận đủ iốt từ các nguồn như rong biển, cá, các sản phẩm từ sữa hoặc muối iốt có thể giúp bảo vệ tuyến giáp của bạn. Tuy nhiên, cô Wentz cảnh báo không nên bổ sung iốt liều cao, đặc biệt đối với những người mắc bệnh về tuyến giáp như viêm tuyến giáp Hashimoto, vì điều này có thể khiến tình trạng trở nên trầm trọng hơn.
Canxi là một chất dinh dưỡng quan trọng khác vì nó liên kết với fluoride và làm giảm sự hấp thụ của xương. Magiê giúp cân bằng florua và canxi, trong khi các chất chống oxy hóa như vitamin C và selen ngăn ngừa stress oxy hóa do tiếp xúc với florua.
Cô Wentz khuyên bạn nên bổ sung những chất dinh dưỡng thiết yếu này chủ yếu thông qua chế độ ăn toàn thực phẩm. Tuy nhiên, thực phẩm bổ sung có thể cung cấp những lựa chọn thay thế hiệu quả cho những người bị thiếu các chất dinh dưỡng này.
- Hỗ trợ gan
Gan đóng một vai trò quan trọng trong quá trình giải độc và giữ cho gan khỏe mạnh có thể giúp cơ thể bạn loại bỏ các độc tố có hại, bao gồm cả fluoride.
Cô Wentz cho biết: “Dùng chất bổ sung cho gan là một cách an toàn để hỗ trợ quá trình giải độc florua của cơ thể”.
Một nghiên cứu năm 2022 cho thấy thanh thiếu niên có nồng độ florua cao trong nước uống đã tăng bài tiết florua lên đáng kể sau khi bổ sung các loại thực vật từ tự nhiên như rau sam và rau muối. Điều này cho thấy những loại cây giàu dinh dưỡng này có thể giúp giải độc cơ thể khỏi florua, cho thấy tiềm năng trở thành phương pháp điều trị tự nhiên cho những người bị ảnh hưởng bởi nước bị ô nhiễm.
Cô Wentz cho biết, việc bổ sung các thực phẩm có lợi cho gan vào chế độ ăn uống của bạn, chẳng hạn như chanh, củ cải đường, rau họ cải, ngò và nghệ, cũng có thể cải thiện khả năng xử lý và loại bỏ độc tố của gan.
- Sử dụng thực phẩm bổ sung cụ thể
Đối với những người lo ngại về việc tiếp xúc với fluoride trong quá khứ, một số chất bổ sung nhất định có thể giúp giảm tác dụng của nó. Theo cô Wentz, axit amin taurine đã được chứng minh là có tác dụng đảo ngược tổn thương thận và tuyến giáp ở động vật tiếp xúc với florua.
GABA (axit gamma-aminobutyric) cũng có thể cải thiện nồng độ hormone tuyến giáp. Nghiên cứu cho thấy resveratrol chống oxy hóa mạnh mẽ có tác dụng bảo vệ, như ngăn ngừa độc tính florua và phục hồi chức năng tuyến giáp ở động vật.
- Phát triển thói quen thải độc
Những thay đổi đơn giản trong lối sống có thể giúp quá trình giải độc tự nhiên của cơ thể bạn hoạt động hiệu quả hơn. Cô Wentz cho biết đổ mồ hôi, đặc biệt là xông hơi bằng tia hồng ngoại, là một trong những cách giải độc yêu thích của cô.
Cô Wentz cho biết, tập thể dục thường xuyên, massage da khô và xoa bóp hệ bạch huyết cũng là những cách tuyệt vời để tăng cường lưu thông và giúp cơ thể loại bỏ độc tố qua da và hệ bạch huyết.
Bằng cách thực hiện các bước này — từ việc tránh các nguồn florua tiềm ẩn đến thúc đẩy quá trình giải độc thông qua các chất dinh dưỡng có mục tiêu và thói quen lối sống lành mạnh — bạn có thể kiểm soát việc tiếp xúc với florua và hỗ trợ sức khỏe tổng thể của mình.
Xem thêm
