Điểm danh 10 loại quả mọng ngăn ngừa lão hóa hữu hiệu (P.2)

Minh Minh
•
Thứ Ba, 27/08/2019

Trong số tất cả các loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa các căn bệnh lão hóa, quả mọng là một trong những loại nhận được đánh giá cao nhất từ các chuyên gia dinh dưỡng.

Quả mọng là những loại trái cây thuộc họ berry. Ngoài hình thức căng bóng bắt mắt và vị chua ngọt ngon miệng, các loại quả này còn cung cấp một lượng vitamin và khoáng chất dồi dào. Từ quả dâu tây quen thuộc đến những loại xa xôi như noni, tất cả đều mang đến lợi ích sức khỏe bất ngờ cho gia đình bạn.

Xem Phần 1

6. Aronia

Còn được gọi là chokeberry đen, aronia có nguồn gốc ở miền đông Hoa Kỳ và có một lịch sử lâu dài ở Đông Âu. Quả aronia có kích thước bằng quả việt quất lớn và thường được tìm thấy trong các khu rừng ẩm ướt và đầm lầy. Cây bụi aronia thường được trồng làm cây cảnh, nhưng người ta cũng dùng aronia như một chất bổ sung dưỡng chất nhờ hàm lượng anthocyanin và flavonoid cao (gấp 5 đến 10 lần so với nước ép nam việt quất), nhiều chất dinh dưỡng có lợi như chất chống oxy hóa, polyphenol, khoáng chất và vitamin.

Aronia có nhiều tác dụng, có thể làm rượu, phơi khô làm trà hay thành món tráng miệng. Tuy nhiên, vị thuần túy của aronia rất chua và chát. Để giảm bớt vị chua chát ấy, nhiều người thường ép chúng chung với các loại trái cây khác, hoặc thêm bột aronia vào sinh tố, sữa chua.

7. Blackberry

Ngoài lượng chất xơ, vitamin C, vitamin K, axit folic và mangan gây ấn tượng, blackberry (quả mâm xôi đen) còn chứa chất chống oxy hóa, với các hợp chất polyphenolic đáng chú ý như axit ellagic, tannin, ellagitannin, quercetin, axit gallic, anthocyanin và cyanidin). Vitamin carotenoid và các chất flavonoid trong quả mâm xôi có tác dụng giải dị ứng, tiêu viêm, thải độc, bảo vệ da chống lại các tia cực tím làm giảm các vết thâm nám trên da, giúp da đàn hồi, tăng cường tuần hoàn ở các mao mạch ngoại vi, thúc đẩy sự tái tạo các tế bào collagen mới giúp da sáng đẹp. Các hoạt chất này còn ngăn cản sự rụng tóc, chậm bạc tóc.

quả mọng, mâm xôi đen — (Ảnh: Shutterstock)

8. Blueberry

Chỉ đứng sau dâu tây về lượng tiêu thụ quả mọng ở Hoa Kỳ, blueberry (quả việt quất) không chỉ phổ biến mà còn liên tục được xếp hạng trong top đầu về khả năng chống oxy hóa trong số tất cả các loại trái cây, rau thường, rau gia vị. Bên cạnh tác dụng giảm cân, hỗ trợ tiêu hóa như các loại quả mọng khác, các chất chống oxy hóa như vitamin A, vitamin B phức tạp, vitamin C, vitamin E, anthocyanin, đồng, sắt, selen, kẽm chứa trong quả việt quất giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Vì vậy chúng giúp cơ thể chiến đấu chống lại các bệnh nhiễm trùng do virus và vi khuẩn.

quả mọng, việt quất — (Ảnh: Shutterstock)

9. Cranberry

Lại thêm một loại trái cây siêu dưỡng chất có nguồn gốc từ Bắc Mỹ, quả cranberry (mạn việt quất hay nam việt quất) có lịch sử sử dụng lâu dài cho mục đích y học, bao gồm điều trị vết thương, rối loạn tiết niệu, tiêu chảy, tiểu đường, bệnh dạ dày và các vấn đề về gan. Cranberry là một trong những loại nước ép trái cây vô cùng bổ dưỡng, đem lại lợi ích rất lớn cho người tiêu dùng.

Tại Việt Nam, nước ép cranberry ngoài việc bổ sung vitamin còn có thể tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, hỗ trợ chị em phụ nữ trong quá trình giảm cân và giảm quá trình lão hoá cao. Tuy nhiên nếu mua nước đóng chai, bạn hãy kiểm tra bảng dinh dưỡng. Nhiều loại nước ép nam việt quất quảng cáo 100% tự nhiên, thực chất chỉ là nước trái cây pha trộn, thành phần thường chỉ chứa 27% nước trái cây và một số chất phụ gia khác.

quả mọng, nam việt quất — (Ảnh: Shutterstock)

10. Goji berry

Goji berry còn được gọi là lycium hoặc dâu tây Trung Quốc, chúng có nguồn gốc từ khu vực Hy Mã Lạp Sơn của Trung Quốc và Tây Tạng. Quả goji quả chứa calo, carbohydrate, chất béo, chất xơ, đường và protein. Khoáng chất và vitamin được tìm thấy trong quả goji berry bao gồm natri, kali, canxi, sắt, kẽm, selen, vitamin C, caroten, thiamin, riboflavin, lutein, lycopene, zeaxanthin, polysaccharides, hydrochlorid và peptidoglycans

quả mọng, cẩu kỷ tử, goji — (Ảnh: Shutterstock)

Quả goji có vị giống như một quả anh đào khô, được nhà sản xuất đóng gói thành dạng bột, phơi khô, nước… tùy mục đích sử dụng của khách hàng. Cây goji được các thầy thuốc Đông y sử dụng vào các bài thuốc chữa bệnh bổ sung khí huyết, làm chắc xương, hạ đường huyết. Ngoài ra goji còn chữa được bệnh đau đầu, hoa mắt, lưng đau, gối mỏi, tinh dương, liệt dương…