Người phụ nữ say mê trồng vườn giúp gia đình vượt qua khủng hoảng tài chính
- Minh Minh
- •
‘Humans Who Grow Food’ là nơi mọi người có thể thoải mái chia sẻ trải nghiệm về việc làm vườn, không phân biệt quốc gia và văn hóa. Hôm nay, chúng ta hãy cùng đến với câu chuyện của cô Jessica – một người rất say mê làm vườn sống ở Michigan, Mỹ.
View this post on Instagram
Ngay từ khi mới lên 10, Jessica đã trồng cây cà chua đầu tiên. Nhiệm vụ của cô là tưới nước cho chúng. Cô không thể nào quên được mùi vị cà chua tươi ngon khi mới được hái xuống. Đôi khi mọi người trong nhà cô sẽ trồng những mảnh vườn nhỏ, như một thói quen, chứ không đặt nặng việc thu hoạch. Tình yêu với việc làm vườn đã lớn lên cùng cô như vậy.
View this post on Instagram
Đến tuổi trưởng thành, Jessica say mê nghiên cứu về sức khỏe và dinh dưỡng. Cô dành rất nhiều thời gian để tìm hiểu về quy trình nuôi trồng, bảo quản thực phẩm. Cô học về tầm quan trọng của thực phẩm không biến đổi gen và thực phẩm hữu cơ. Hiện Jessica đang học để trở thành một bác sĩ trị liệu tự nhiên. Chương trình học giúp cô hiểu rõ hơn về tầm quan trọng của thực phẩm và biết được chúng ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể của con người như thế nào.
View this post on Instagram
Vì chồng làm hải quân nên Jessica đã chuyển đến sống ở Virginia trong 5 năm, năm nào cô cũng trồng một mảnh vườn. Hai năm liền vợ chồng cô thu hoạch được khá nhiều thực phẩm. Tối nào họ cũng được ăn đậu xanh và bắp cải nhà làm. Từng có một năm được mùa khoai lang nên họ đã ăn liên tiếp trong nhiều tháng. Vào thời điểm đó, gia đình Jessica đang gặp khó khăn về tài chính, công việc kinh doanh không thuận lợi, nợ nần chồng chất. Nhờ có mảnh vườn mà cô có thể chu cấp đồ ăn đầy đủ cho chồng con. Với Jessica, mảnh vườn thực sự là một điều kỳ diệu.
View this post on Instagram
Khi chồng cô Jessica hoàn thành công việc trong hải quân, gia đình cô chuyển về sống cố định ở Michigan. Họ nhanh chóng bắt tay vào trồng vườn và cũng nhanh chóng bị lũ thỏ chiếm mất 70% thành quả. Sau năm đầu thất bại, giờ họ đã biết tính toán thông minh hơn. Dịch COVID-19 bùng nổ, giá cả leo thang, nhà có 2 con nhỏ, Jessica lập tức đưa việc trồng đủ thực phẩm cho cả nhà lên ưu tiên hàng đầu.
Năm nay, gia đình nhỏ của Jessica đã có một mùa bội thu với dưa chuột, cây xô thơm, cây bạc hà, đậu xanh, cà rốt, củ cải đường, khoai tây, bí xanh, cải xanh, ớt cay Hungary, ớt chuông, cải Brussels, bắp cải, cải xoăn, cà chua và dâu tây.
View this post on Instagram
Gia đình cô không phải lo nghĩ gì về thức ăn hàng ngày. Thậm chí họ còn 80% số lương thực thu hoạch có thể đem đi bảo quản. Jessica không quên chia sẻ đồ ăn cho hàng xóm xung quanh nhà. Với những thực phẩm trồng thất bại năm nay, Jessica sẽ ghi chú sai sót để thực hiện trồng lại vào năm sau. Cô cũng đã chuẩn bị một số cây rau cho vườn vào mùa thu như bí, củ cải và cải Brussels.
View this post on Instagram
View this post on Instagram
View this post on Instagram
View this post on Instagram
View this post on Instagram
Mục tiêu của Jessica là tự cung tự cấp rau và trái cây cho gia đình. Sau này cô sẽ tự làm nhiều hơn nếu có thể. Năm nay, cô đã đóng hộp đủ rau củ cho gia đình ăn mỗi ngày trong suốt 3 tháng. Tất nhiên, cô vẫn còn rất nhiều hộp chưa đóng xong. Jessica cũng hỗ trợ một trang trại địa phương để có cơ hội bổ sung những thứ mà vườn nhà cô còn thiếu.
Năm tới, cô sẽ trồng thêm khoai tây, một số cây ăn quả và nhiều loại đậu khác. Các con của cô tuy còn nhỏ nhưng đã sớm giúp vợ chồng cô gieo hạt, thu hoạch, bảo quản thực phẩm. Làm vườn đem đến cho Jessica một nguồn năng lượng tích cực nên cô rất thích chia sẻ trải nghiệm của mình tới tất cả mọi người.
Theo Humans Who Grow Food
Minh Minh
Xem thêm:
Từ khóa Nông nghiệp hữu cơ Trồng rau sạch Làm vườn
