Tháng 4, 2024
- 12 Tháng 4
Sách “Ẩm thực ven đường Huế”
Đây là tập tùy bút... thập cẩm với một chút ẩm thực, một chút khoa học, một chút văn hóa, một chút khen, một chút chê... Một chút với Huế!
Tháng 2, 2024
- 8 Tháng 2
Dọn dẹp tủ sách
Dọn dẹp tủ sách không đơn giản như dọn dẹp nhà cửa. Đụng vào tủ sách làm cho nó đâu ra đó vừa là niềm vui vừa là nỗi khổ.
- 3 Tháng 2
Ông Mễ gà bóp
Gỏi gà là tiếng trong Nam, ngoài Bắc gọi là nộm gà. Ngoài Huế gọi món này là gà bóp...
Tháng 1, 2024
- 27 Tháng 1
Đô thành hiếu cổ, không biết chừng nào mới đọc xong
Đô thành hiếu cổ là tập san ra đời năm 1914 và đình bản năm 1944, do linh mục Léopold-Michel Cadière làm chủ bút...
- 22 Tháng 1
Mùi mắm và mùi bia
Tôi tự hỏi, nước mắm công nghiệp với mùi hương nhân tạo thì quê nó ở đâu để thương, để nhớ và, để tự hào?
- 14 Tháng 1
Cá biển, mùi tanh đầy ma mị…
Thưởng thức được mùi tanh của cá biển phải là những người điệu nghệ về ẩm thực...
Tháng 12, 2023
- 31 Tháng 12
Lối xưa xe ngựa…
Nghĩa trang Mạc Đĩnh Chi ở Sài gòn có một phần lịch sử, với những nhân vật lịch sử. Bây giờ được thay thế là công viên Lê Văn Tám.
- 25 Tháng 12
Già đầu còn mê nhạc sến
Ca từ trong nhạc sến mộc mạc, giản dị, cũng trời trăng mây nước, nhưng không nhiều ẩn dụ, nghe là hiểu, khỏi cần suy đoán...
- 9 Tháng 12
Cà phê sữa… ứa gan
Mẹ tôi cũng thường uống cà phê sữa. Bà thọ 94 tuổi, chết vì tuổi già, chẳng gan ruột gì ở đây cả.
- 6 Tháng 12
Cọp tía hóa giấy
Anh Kiến Phước mất hồi Sài Gòn mới chớm dịch Covid, tôi từ Đà Lạt kịp lúc đưa tang. Nửa năm sau bà Kim Hạnh muốn...
- 3 Tháng 12
Phút cuối
Ước gì tôi có thể tập hợp hết các cố nhân về đây, để tôi chỉ hỏi họ một câu: "Ở cái phút cuối hồi đó mấy bà đã nghĩ gì?"
Tháng 10, 2023
- 22 Tháng 10
Ôm hận ăn mì gói nơi xứ người
Nghe tới histamine trong nước mắm là tôi muốn dị ứng, không phải vì ngộ độc histamine, mà vì trò chơi histamine của “người ta”.
- 3 Tháng 10
Trời mưa thèm canh măng
Có cả trăm loại tre trúc khác nhau, tất cả đều cho ra măng, nên măng ngon dở tùy loài. Tuy nhiên, măng nào cũng có ít nhiều độc chất cyanides...
Tháng 9, 2023
- 18 Tháng 9
Vu vơ như lá rơi
Trong các loại hình ca hát, có lẽ hát bội có số phận hẩm hiu, bạc bẽo nhất. Mất sức vì giọng hát tiếng gào, khán giả mấy ai đoái hoài...
- 8 Tháng 9
Em tôi khát sữa bú tay…
Sữa mẹ từ xưa vẫn là huyền thoại siêu dinh dưỡng và trị bá bệnh(?). Khoa học đang từ từ giải mã...
Tháng 8, 2023
- 19 Tháng 8
Một chút ấm lòng
Sau khi post bài “Xin hãy nhẹ tay”, tôi nhận được tin nhắn từ một bạn đọc: “Thưa Chú, Mẹ cháu vừa mất. Cháu đọc được bài này của Chú...
Tháng 12, 2022
- 12 Tháng 12
An Di con ơi
Với cách chuyển ngữ giản dị, trong sáng, dễ hiểu và gần gũi của dịch giả Hà Mai Anh, “Tâm hồn cao thượng” đã trở thành một thứ Quốc văn giáo khoa thư...
