Tháng 4, 2025
- 19 Tháng 4
Và người ơi xin chớ quên…
Đời người chỉ cần một tác phẩm để đời là đủ. “Cơn mê chiều” đã đi vào lòng rất nhiều người cùng thế hệ tôi.
- 12 Tháng 4
Thị xã Quảng Trị, nỗi buồn đã mất
Năm 1972 nơi đây xảy ra trận đánh ác liệt, giành giật cổ thành, mà chu vi chỉ khoảng 2.000 mét.
- 5 Tháng 4
Vương trà gối mộng
Cho đến giờ, tôi vẫn không biết mình móc bóp vì gối trà, vì ấm tử sa, hay vì cái gì khác.
- 1 Tháng 4
Chả lụa không phải là xúc xích – Vũ Thế Thành
Hương chả lụa không thể nhầm lẫn với hương bất cứ loại thịt xay, thịt bằm nào khác, dù rằng chả lụa cũng là loại thịt heo xay nhuyễn rồi đem luộc hoặc hấp.
Tháng 3, 2025
- 28 Tháng 3
An Dũ, buồn man mác
Tết năm trước, một bạn đọc gởi biếu tôi chai nước mắm làm tại An Dũ, nhờ tôi đánh giá...
- 22 Tháng 3
Nhớ quê và nhớ phố
Câu chuyện An Dũ, khởi đầu từ một độc giả biếu tôi chai nước nước mắm An Dũ ở Bình Định...
- 8 Tháng 3
Nước mắm giả đã có từ trăm năm trước
Nạn làm nước mắm giả đã có từ thời Pháp thuộc, chủ yếu xảy ra ở miền Bắc, nơi có nhu cầu tiêu thụ cao...
Tháng 2, 2025
- 22 Tháng 2
“Nhắn nó vào lớp để tao cho điểm”
Chợt nhớ ông thầy Pháp văn “Nhắn nó vào lớp”, tôi hỏi thăm. Một bạn trả lời, Thầy Q. mất rồi!
- 3 Tháng 2
Bia rượu một thời muốn quên, sao cứ nhớ!
Sài Gòn những năm cuối thập niên 70, rượu Cây Lý và sò lông tràn ngập hầu hết quán nhậu vỉa hè...
Tháng 1, 2025
- 26 Tháng 1
Phượng Cầu Hoàng trong Bích Câu Kỳ Ngộ
Truyện Bích Câu Kỳ Ngộ thật tẻ nhạt, chẳng có gì đáng nhớ, nhưng điển tích Phượng Cầu Hoàng trong đó lại là câu chuyện đẹp.
- 25 Tháng 1
Nỗi niềm sách cũ
Tôi không nhớ mình bắt đầu dính líu vào sách cũ khi nào. Có lẽ từ hồi học lớp Năm (lớp Một bây giờ), ngay khi vừa biết đọc...
- 22 Tháng 1
Bánh chưng xứ người – Quy định lụy truyền thống
Tôi chưa từng được thưởng thức cái thú “trông bánh chưng chờ trời sáng”...
- 19 Tháng 1
Có ai còn nhớ nước mắm tĩn không?
Nước mắm hồi đó đựng trong những tĩn sành, giống như trái bưởi cắt phẳng hai đầu, nhưng to hơn, dung tích cỡ ba lít.
- 16 Tháng 1
Mùi chung, mùi riêng và mùi ký ức
Mùi trở nên phức tạp khi cùng một mùi, có người thấy thơm, người khác thấy thối, có người chẳng thấy mùi gì cả.
- 12 Tháng 1
Lẩu bò Đà Lạt nhớ cháo bò Huế
Cháo bò ở Huế, chỉ cần cách xa vài ba thước cũng biết đó là mùi... bò, không thể nhầm lẫn với mùi heo dê nai cừu nào khác.
- 10 Tháng 1
Gọi là chó, nhưng không phải chó
Hot dog là xúc xích. Xúc xích kẹp với bánh mì, gọi là “hot dog bun”, dân Mỹ gọi tắt luôn là “hot dog”.
- 8 Tháng 1
Ông thầy Việt văn
Kẻ Sĩ thời nay lộn ngược rồi: Thương, Công, Nông, Sĩ. Ai chẳng khoái tiền, khoái danh. Cám dỗ vô cùng!
- 1 Tháng 1
Cà phê đâu chỉ có hương và vị
Có nhất thiết phải là cà phê Arabica nguyên chất mới là sành điệu?
Tháng 12, 2024
- 27 Tháng 12
Mẹ – Văn minh và văn hóa
Văn minh dù đỉnh cao đến đâu cũng không thể đồng hóa “trí tuệ nhân tạo” với bản năng làm Mẹ.
