Đề xuất phạt đến 4 triệu đồng nếu không đeo găng tay khi bán thức ăn

Minh Long
•
Chủ Nhật, 26/04/2026

Bộ Y tế đề xuất tăng mức xử phạt nhiều hành vi vi phạm vệ sinh cá nhân trong chế biến, kinh doanh thực phẩm, trong đó có lỗi không sử dụng găng tay.

Ngày 26/4, Bộ Tư pháp công bố hồ sơ thẩm định dự thảo nghị định xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực an toàn thực phẩm, do Bộ Y tế đề xuất xây dựng.

Theo dự thảo, nghị định mới được đề xuất thay thế Nghị định 115/2018/NĐ-CP và Nghị định 124/2021/NĐ-CP, với nội dung điều chỉnh nhiều mức xử phạt đối với các hành vi vi phạm trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Bộ Y tế cho biết lĩnh vực an toàn thực phẩm có tác động trực tiếp đến sức khỏe người dân, trong khi các hành vi vi phạm có xu hướng gia tăng về tính chất và mức độ. Tuy nhiên, mức xử phạt hiện hành được đánh giá chưa phù hợp với thực tế.

Tại dự thảo, cơ quan soạn thảo đề xuất tăng mức phạt từ 1,5 đến 2 lần đối với nhiều nhóm hành vi, gồm vi phạm điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm, công bố sản phẩm, kiểm nghiệm, quảng cáo, ghi nhãn, kinh doanh thực phẩm không rõ nguồn gốc, sử dụng phụ gia không đúng quy định và sản xuất, kinh doanh thực phẩm hết hạn sử dụng.

Đáng chú ý, dự thảo quy định mức phạt tiền từ 2–4 triệu đồng đối với hành vi sử dụng người trực tiếp tiếp xúc với thực phẩm nhưng không bảo đảm yêu cầu về vệ sinh cá nhân và bảo hộ.

Các hành vi cụ thể gồm không đội mũ, không đeo khẩu trang, không sử dụng găng tay, không cắt ngắn móng tay khi tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm; đeo đồng hồ, vòng, lắc; ăn uống, hút thuốc hoặc khạc nhổ trong khu vực sản xuất; để côn trùng xâm nhập khu chế biến.

Ngoài ra, mức phạt từ 6–10 triệu đồng được đề xuất áp dụng với các vi phạm như không có khu vệ sinh, khu rửa tay, hệ thống cống rãnh không bảo đảm hoặc không thực hiện thu gom, xử lý rác thải đúng yêu cầu.

Trường hợp sử dụng nước không đạt quy chuẩn hoặc không bảo đảm vệ sinh trong chế biến thực phẩm, mức phạt có thể từ 15–20 triệu đồng.

Đối với hành vi sử dụng người trực tiếp chế biến thực phẩm đang mắc các bệnh truyền nhiễm như tả, lỵ, thương hàn, viêm gan A, viêm gan E, mức phạt được đề xuất từ 20–30 triệu đồng.