4 dưỡng chất thiết yếu giúp tăng sức mạnh não bộ
- Dương Cảnh Đoan
- •
Sức khỏe não bộ rất quan trọng đối với sức khỏe tổng thể của chúng ta, trong đó trí nhớ đóng vai trò là chỉ số chính của chức năng nhận thức. Hồi hải mã vốn đóng vai trò trung tâm trong việc học tập và ghi nhớ, nhưng suy giảm dần theo tuổi tác.
Bài viết này giới thiệu 4 chất dinh dưỡng thiết yếu có thể giúp bảo vệ hồi hải mã và cải thiện hiệu quả chức năng nhận thức.
Chức năng của hồi hải mã
Con người có hai hồi hải mã, nằm ở bán cầu não trái và phải. Hồi hải mã có một số chức năng chính, bao gồm:
- Xử lý và lưu trữ thông tin mới: Hồi hải mã giúp não mã hóa và lưu trữ thông tin mới dưới dạng ký ức, khiến vùng này quan trong đối với quá trình học.
- Củng cố và hình thành ký ức: Hồi hải mã củng cố những ký ức rời rạc vào hệ thống trí nhớ của não. Nó rất quan trọng trong việc chuyển đổi ký ức ngắn hạn thành ký ức dài hạn, do đó củng cố nội dung bộ nhớ.
- Xử lý ký ức không gian: Hồi hải mã rất cần thiết để ghi nhớ môi trường xung quanh và tạo ra bản đồ nhận thức.
- Xử lý trí nhớ theo từng giai đoạn: Hồi hải mã xử lý và lưu trữ trí nhớ theo từng giai đoạn, bao gồm —những trải nghiệm cá nhân hàng ngày của chúng ta với các chi tiết cụ thể về thời gian, địa điểm và sự kiện.
Tác động của tổn thương hồi hải mã đến trí nhớ
Tổn thương hồi hải mã dẫn đến suy giảm trí nhớ ngắn hạn, ảnh hưởng đến khả năng học hỏi và lưu giữ thông tin mới của não. Nhiều người lần đầu nhận thấy trí nhớ suy giảm khi họ bắt đầu gặp khó khăn với những ký ức gần đây.
Ngoài ra, tổn thương hồi hải mã có thể dẫn đến mất trí nhớ, một phần hoặc toàn bộ, chẳng hạn như quên những trải nghiệm cá nhân trong quá khứ. Điều này cũng có thể làm suy yếu các kỹ năng định hướng không gian và khả năng nhớ lại môi trường quen thuộc.
Các chất dinh dưỡng bảo vệ hồi hải mã
Hồi hải mã đóng vai trò quan trọng trong chức năng trí nhớ và định hướng không gian. Bằng chứng lâm sàng cho thấy các chất dinh dưỡng và hợp chất sau đây có thể giúp bảo vệ hồi hải mã và tăng cường trí nhớ cũng như khả năng nhận thức:
1. Axit béo omega-3
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ axit béo omega-3 thông qua chế độ ăn và thực phẩm chức năng có thể giúp duy trì chức năng nhận thức và ngăn ngừa bệnh Alzheimer.
Ví dụ, một phụ nữ ngoài 70 tuổi bị suy giảm nhận thức nhẹ và được điều trị bằng liều cao dầu cá DHA và EPA (hai loại axit béo omega-3). Sau 6 tháng, một xét nghiệm tâm lý thần kinh theo dõi cho thấy trí nhớ và chức năng nhận thức của bà được cải thiện đáng kể. Chụp MRI cho thấy tốc độ teo hồi hải mã đã chậm lại, cho thấy axit béo omega-3 có tác dụng bảo vệ hồi hải mã và có thể cải thiện hiệu suất nhận thức tổng thể.
Một bệnh nhân khác 65 tuổi đang trong giai đoạn đầu của bệnh Alzheimer, đã dùng thực phẩm chức năng omega-3 trong 12 tháng. Trong thời gian này, các đánh giá về nhận thức cho thấy chức năng trí nhớ của ông không hồi phục nhưng đã ổn định. Chụp não cho thấy tốc độ teo hồi hải mã chậm hơn, cho thấy axit béo omega-3 có thể làm chậm quá trình tiến triển của bệnh đồng thời hỗ trợ sức khỏe hồi hải mã.
2. Chất chống oxy hóa
Chất chống oxy hóa có trong nhiều loại thực phẩm và một thực phẩm chức năng, có thể giúp bảo vệ hồi hải mã khỏi tổn thương oxy hóa.
Một người đàn ông 72 tuổi bị mất trí nhớ giai đoạn đầu. Sau 6 tháng điều chỉnh chế độ ăn uống, bao gồm tăng lượng thực phẩm giàu chất chống oxy hóa như quả việt quất và sô cô la đen, khả năng nhận thức của ông đã được cải thiện. Chế độ ăn mới cũng bao gồm việc giảm lượng đường nạp vào và hạn chế đồ chiên. Kết quả là, trí nhớ và tốc độ xử lý của ông đều được cải thiện. Xét nghiệm máu cũng cho thấy các dấu hiệu stress oxy hóa giảm.
Một thử nghiệm cho thấy polyphenol trong quả việt quất có thể cải thiện chức năng nhận thức ở người lớn tuổi, cải thiện trí nhớ theo giai đoạn và chức năng điều hành ở những người có nguy cơ suy giảm nhận thức. Tương tự như vậy, sô cô la đen đã được chứng minh là có tác động tích cực đến chức năng nhận thức.
Một ví dụ khác là bệnh nhân nữ 65 tuổi bị suy giảm trí nhớ sau thời kỳ mãn kinh. Bác sĩ khuyên bà nên bổ sung vitamin C và E. Sau 9 tháng điều trị, trí nhớ của bà đã cải thiện đáng kể, đặc biệt là trí nhớ ngắn hạn. Điều này cho thấy các chất chống oxy hóa như vitamin C và E có tác dụng bảo vệ hồi hải mã. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng bổ sung vitamin C có thể là một chiến lược khả thi để ngăn ngừa và điều trị bệnh Alzheimer.
3. Vitamin B12
Nghiên cứu đã xác lập mối liên hệ giữa tình trạng thiếu hụt vitamin B12 và suy giảm nhận thức, cũng như teo hồi hải mã. Các thử nghiệm lâm sàng cho thấy việc bổ sung vitamin B12 có thể cải thiện chức năng nhận thức ở những bệnh nhân bị thiếu hụt B12, ít nhất là trong thời gian ngắn.
Ví dụ, một phụ nữ tương đối trẻ bị suy giảm nhận thức và giảm trí nhớ do thiếu hụt vitamin B12. Sau nhiều tháng tiêm vitamin B12, khả năng nhận thức và trí nhớ của cô ấy đã cải thiện đáng kể. Điều này nhấn mạnh tầm quan trọng của việc xem xét tình trạng thiếu hụt vitamin B12 ở những người trẻ tuổi gặp phải các vấn đề tương tự.
4. Curcumin
Curcumin có đặc tính chống viêm và bảo vệ thần kinh, do vậy có lợi cho hồi hải mã. Một nghiên cứu cho thấy việc bổ sung curcumin có thể làm chậm đáng kể sự tiến triển của bệnh Alzheimer và cải thiện cả khả năng vận động (như đi bộ và chạy) và các chức năng nhận thức liên quan đến chứng sa sút trí tuệ.
Một bệnh nhân 60 tuổi bị suy giảm nhận thức nhẹ đã dùng liều cao curcumin cùng với các phương pháp điều trị khác trong 6 tháng. Đến cuối quá trình điều trị, cả trí nhớ và chức năng nhận thức của ông đều được cải thiện, với các đánh giá về thần kinh học cho thấy chức năng hồi hải mã của ông đã phục hồi một phần.
Do mỗi trường hợp cụ thể đều không giống nhau, bạn nên tham khảo ý kiến của chuyên gia y tế để có kế hoạch điều trị được cá nhân hóa.
Theo Tiến sĩ Dương Cảnh Đoan, The Epoch Times
Đại Hải biên dịch
Xem thêm:
Xem thêm
Từ khóa dinh dưỡng não bộ trí nhớ
