Những mẹo vặt hữu ích chắc chắn bạn sẽ cần trong cuộc sống
- Trúc Nhi
- •
Cuộc sống sẽ trở nên nhẹ nhàng hơn khi chúng ta biết cách tận dụng những mẹo vặt hữu ích. Dù là nấu ăn, bảo quản thực phẩm hay đơn giản là khử mùi khó chịu, những mẹo vặt này không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian mà còn mang lại những bất ngờ thú vị.
- Nấu sủi cảo không dính nồi
Nếu không có thời gian nấu nướng thì sủi cảo sẽ là một gợi ý hoàn hảo, nó đáp ứng đủ tiêu chí tiện lợi và nhanh chóng cho bạn. Cách nấu cũng vô cùng đơn giản, đầu tiên là cho lượng nước vừa đủ vào đun sôi, sau đó cho một ít muối vào khuấy đều và thả sủi cảo vào. Điều này có thể làm tăng độ dai của vỏ bánh, đồng thời vỏ bánh cũng sẽ không dính vào nồi, nước trong và bánh sẽ thơm hơn.
- Cách kiểm tra trứng tươi
Bạn muốn biết trứng mua ngoài chợ có phải là trứng tươi hay không thì chỉ cần làm một thao tác đơn giản này là sẽ biết ngay. Hãy cho trứng vào nước muối, nếu trứng tươi thì sẽ chìm còn trứng cũ thì sẽ nổi.
- Cách chiên trứng mềm và tơi xốp
Khi tới nhà hàng, nhiều người rất thích gọi món trứng chiên, nhưng món trứng này khác hoàn toàn với kiểu mà mọi người thường chiên ở nhà. Vậy làm cách nào để làm ra món trứng chiên thật mềm và bông xốp như ở nhà hàng? Rất dễ, đầu tiên hãy đập trứng vào tô, thêm một chút nước ấm vào khuấy đều, sau đó đổ vào chảo dầu rồi chiên lên, khi chiên hãy nhớ cho một ít rượu vào chảo để trứng được mềm, bông xốp và thơm ngon. Đây chính là bí quyết chiên trứng ngon mà không phải ai cũng biết.
- Luộc gà thêm đậu nành
Một mẹo nhỏ nhưng hữu ích để món gà luộc trở nên mềm ngọt và hấp dẫn hơn chính là thêm một chút đậu nành vào nồi khi luộc. Hạt đậu nành không chỉ giúp thịt gà nhanh chín, mềm mà còn bổ sung dinh dưỡng cho món ăn.
Thử áp dụng mẹo này, bạn sẽ thấy hương vị khác biệt và món gà luộc trở nên đậm đà hơn bao giờ hết!
- Để món rau xào có màu xanh và giòn
Rau xào là món ăn quen thuộc trong mỗi bữa cơm gia đình, nhưng để rau luôn xanh mướt, giòn ngon không phải ai cũng biết cách. Bí quyết nằm ở việc không sử dụng nước lạnh trong quá trình xào. Nước lạnh có thể khiến rau bị sượng và mất độ tươi ngon.
Thay vào đó, hãy thêm một chút nước sôi vào khi xào. Nước sôi không chỉ giữ rau mềm giòn mà còn giúp màu sắc của món ăn trở nên tươi sáng, hấp dẫn hơn. Mẹo nhỏ này chắc chắn sẽ làm các món xào của bạn trở thành điểm nhấn trong bữa ăn!
- Mẹo giúp khoai tây không nảy mầm
Khoai tây thường dễ nảy mầm sau một thời gian bảo quản, làm giảm chất lượng và có thể gây hại nếu sử dụng. Để khắc phục tình trạng này, bạn chỉ cần áp dụng một mẹo đơn giản: đặt một quả táo vào túi hoặc hộp bảo quản khoai tây.
Quả táo sẽ tiết ra ethylene – một chất tự nhiên giúp ức chế quá trình nảy mầm của khoai tây. Nhờ vậy, khoai sẽ tươi lâu hơn và không bị mọc mầm trong thời gian dài. Đây là bí quyết dễ dàng, hiệu quả mà bạn có thể áp dụng ngay tại nhà!
- Thêm sữa khi nấu canh cá
Cá đông lạnh thường có mùi tanh và hương vị kém tươi ngon nếu không biết cách xử lý đúng. Để khắc phục, hãy thêm một ít sữa vào nước canh khi nấu cá.
Sữa không chỉ giúp làm giảm mùi tanh mà còn tăng vị ngọt tự nhiên và độ béo nhẹ cho món canh. Bí quyết này sẽ giúp bạn nấu món cá đông lạnh ngon hơn, mang đến hương vị tươi mới như cá vừa đánh bắt.
- Thêm một ít giấm vào món hầm
Khi chế biến các món hầm như súp hay hầm sườn, hãy thử thêm một ít giấm vào nồi. Giấm không chỉ giúp làm mềm nguyên liệu mà còn có tác dụng làm tan canxi từ xương vào nước hầm.
Kết quả là món ăn không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng hơn, giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ canxi. Đây là một mẹo nhỏ nhưng mang lại lợi ích lớn cho sức khỏe gia đình bạn.
- Thêm chút dầu vào cơm trắng
Bạn muốn hạt cơm sau khi nấu không bị dính, tơi xốp và thơm ngon hơn? Hãy thử nhỏ vài giọt dầu vào nồi cơm trước khi nấu, sau đó đảo đều gạo và nước.
Cách làm này không chỉ giúp cơm thơm nhẹ mà còn làm cho các hạt gạo bóng mượt, không bết dính vào nhau. Đây là mẹo nhỏ nhưng vô cùng hiệu quả để bữa ăn thêm ngon miệng.
- Rửa sạch mộc nhĩ
Mộc nhĩ khô là nguyên liệu phổ biến trong nhiều món ăn, nhưng việc làm sạch chúng rất khó khăn. Để loại bỏ hoàn toàn mốc và bụi bẩn, hãy thử cho một chút bột mì vào mộc nhĩ, sau đó ngâm nước và rửa nhẹ nhàng.
Bột mì sẽ hấp thụ các tạp chất, giúp mộc nhĩ sạch hơn chỉ sau vài phút mà không cần phải kỳ cọ quá nhiều. Cuối cùng, rửa lại bằng nước sạch.
- Bóc vỏ tỏi nhanh hơn
Bóc vỏ tỏi có thể là một công việc tốn thời gian và khó khăn, nhưng với một mẹo đơn giản này, bạn sẽ thấy dễ dàng và nhanh chóng hơn. Trước khi bóc vỏ, hãy ngâm tỏi vào nước ấm khoảng 5-10 phút. Nước sẽ giúp làm mềm vỏ tỏi và bạn sẽ bóc dễ dàng hơn.
- Khử mùi tỏi trong miệng
Sau khi ăn tỏi, mùi có thể lưu lại trong miệng khiến bạn cảm thấy khó chịu. Một cách nhanh chóng và hiệu quả để khử mùi tỏi là uống một ly sữa. Thành phần trong sữa có tác dụng trung hòa các hợp chất lưu huỳnh trong tỏi, giúp loại bỏ mùi tỏi trong miệng.
Ngoài ra, bạn cũng có thể nhai một ít lá bạc hà hoặc chanh để làm sạch hơi thở và giảm mùi tỏi. Thực hiện những mẹo này sẽ giúp bạn tự tin hơn trong giao tiếp sau khi ăn tỏi.
- Cắt hành không cay mắt
Cắt hành tây hay hành lá sẽ khiến bạn phải đối mặt với những cơn cay mắt khó chịu. Để giảm bớt cảm giác cay và không làm mắt bạn chảy nước mắt, bạn có thể áp dụng một số mẹo sau:
– Để vào ngăn đá tủ lạnh: Trước khi cắt hành, bạn có thể cho nó vào tủ lạnh khoảng 10-15 phút. Điều này sẽ làm giảm lượng khí sulfur gây cay mắt.
– Cắt dưới vòi nước chảy: Cắt hành dưới vòi nước chảy sẽ giúp ngăn các phân tử cay bay vào mắt.
– Dùng dao bén: Dùng một con dao thật sắc sẽ giúp giảm thiểu sự kích thích từ các hợp chất gây cay mắt có trong hành.
Với những mẹo này, bạn có thể thoải mái cắt hành mà không lo bị cay mắt!
Xem thêm
