Tháng Sáu, 2025
- 5 Tháng Sáu
Dưa cà muối chua: Vì sao cần nén chặt, đậy kỹ?
Việc rau được ngâm ngập trong nước muối và không còn không khí sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn lactic phát triển, giúp quá trình lên men diễn ra thuận lợi và an toàn.
Việc rau được ngâm ngập trong nước muối và không còn không khí sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn lactic phát triển, giúp quá trình lên men diễn ra thuận lợi và an toàn.