Ninh Bình: Khởi tố người phụ nữ sản xuất 1,4 tấn giá đỗ ngâm chất độc

Minh Sơn
•
Thứ Ba, 16/09/2025

Cơ sở sản xuất giá đỗ tại xóm Lác Môn 1 (xã Ninh Cường, tỉnh Ninh Bình) có gần 1,4 tấn giá đỗ thành phẩm chuẩn bị xuất bán. Các mẫu giá đỗ được gửi giám định đều tìm thấy 6-Benzylaminopurine (6-BAP) – chất kích thích tăng trưởng cực độc.

Chủ cơ sở Trần Thị Hạnh bên số tang vật giá đỗ ủ hóa chất. (Ảnh: congan.ninhbinh.gov.vn)

Ngày 15/9, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Ninh Bình cho biết Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh vừa ra Quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can đối với chị Trần Thị Hạnh (SN 1985, trú tại xóm Lác Môn 2, xã Ninh Cường, tỉnh Ninh Bình) để điều tra về hành vi Vi phạm quy định an toàn thực phẩm.

Trong buổi kiểm tra do Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh chủ trì, phối hợp với Chi cục an toàn thực phẩm tỉnh Ninh Bình tiến hành, lực lượng chức năng phát hiện cơ sở sản xuất giá đỗ của hộ kinh doanh Trần Thị Hạnh (địa chỉ tại xóm Lác Môn 1, xã Ninh Cường, tỉnh Ninh Bình) có gần 1,4 tấn kg giá đỗ ngâm hóa chất.

Số giá đỗ trên đựng trong 239 lu nhựa, ngâm trong nước pha hóa chất được gọi là “nước kẹo”. Mục đích để làm giá đỗ phát triển nhanh, mập, đẹp, dễ bán.

Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh đã tiến hành trưng cầu giám định đối với mẫu vật giá đỗ nói trên. Theo Kết luận của Viện Khoa học hình sự Bộ Công an: “Các mẫu giá đỗ thu tại cơ sở sản xuất của hộ bà Trần Thị Hạnh gửi giám định đều tìm thấy 6-Benzylaminopurine (6-BAP)”.

6-Benzylaminopurine (6-BAP) là chất không nằm trong danh mục được phép sử dụng trong chế biến thực phẩm theo quy định tại Thông tư số 24 ngày 30/8/2019 của Bộ Y tế quy định về quản lý và sử dụng phụ gia thực phẩm.

Hiện Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh đang tiếp tục phối hợp với các đơn vị chức năng điều tra, xử lý vụ án theo quy định.

Theo TS Trần Hoài Châu (báo Sức khỏe và Đời Sống ngày 27/12/2024), chất 6-Benzylaminopurine (BAP) là chất kích thích tăng trưởng tế bào (cytokinin) thế hệ tổng hợp đầu tiên, kết tinh thành tinh thể hình kim, không màu, không tan trong các dung môi hữu cơ thông thường.

Chất 6-Benzylaminopurine tan trong dimethylfornamide, dimethyl sulfoxide, tan trong dung dịch nước vôi (Na2CO3). Vì thế, việc trồng giá đỗ bằng loại hóa chất này thường kèm vôi.

Chất 6-Benzylaminopurine có tác dụng kích thích cây phát triển, ra nhánh, đâm chồi; tăng cường ra hoa và làm trái cây to hơn nhờ việc kích thích phân chia tế bào.

Đáng lưu ý, hóa chất benzylaminopurine có khả năng ức chế enzyme kinase hô hấp ở thực vật nên sau thu hoạch nếu phun loại hóa chất này sẽ giúp nông sản giữ được màu sắc tươi xanh lâu hơn.

Tuy nhiên, chất 6-Benzylaminopurine gây ngộ độc cấp tính, nếu ăn số lượng lớn thực phẩm được trồng từ loại hóa chất này có thể gây tử vong.

Nếu bị chất 6-Benzylaminopurine văng vào mắt sẽ gây viêm kết mạc; dính vào da gây viêm da và các bệnh lý da khác; hít vào sẽ gây tổn thương phổi, viêm phổi, làm tăng nặng các bệnh về phổi, phế quản, thậm chí xơ phổi…

Do đặc tính chỉ tan tốt trong dung dịch kiềm, kém tan trong nước có pH trung tính hay axit nên giá đỗ ngâm chất 6-Benzylaminopurine dù được rửa nhiều lần với nước thông thường cũng không thể tẩy sạch.

PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội (báo Vnexpress ngày 29/12/2024), 6-Benzylaminopurine tác động lâu dài đến cơ thể, ngấm ngầm đi vào cơ quan sinh sản, tế bào trưởng thành, kích thích sinh trưởng, qua thời gian khiến sức khỏe suy yếu, bệnh tật, như nhiễm vào da gây viêm da hoặc nặng thêm bệnh lý da, hít trong thời gian dài có thể tổn thương phổi, xâm nhập vào gan, thận làm suy giảm chức năng hoặc trầm trọng thêm bệnh lý vốn có.

Vẫn theo bài báo, nhiều nghiên cứu cho thấy phụ nữ mang thai hít, tiếp xúc với chất 6-Benzylaminopurine qua da lâu dài có thể ảnh hưởng thai nhi như gây nhẹ cân, não úng thủy và các dị tật bẩm sinh.

Minh Sơn

Từ khóa Ninh Bình Giá đỗ giá đỗ ngâm hóa chất 6-Benzylaminopurine