Khởi tố 7 người dùng hóa chất biến thịt heo thành thịt bò giả

Phạm Toàn
•
Thứ Ba, 23/12/2025

7 người bị khởi tố vì sản xuất và buôn bán thịt heo ngâm hóa chất giả làm thịt bò, tiêu thụ cho nhiều quán ăn.

Cơ quan CSĐT Công an TP.HCM tống đạt các thủ tục tố tụng đối với Lê Quang Quyết. (Ảnh từ cơ quan công an)

Ngày 22/12, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TP.HCM cho biết đã khởi tố vụ án và 7 bị can liên quan đến hành vi sản xuất, buôn bán hàng giả là thực phẩm.

Trước đó, vào 10h30 ngày 15/11, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an TP.HCM phối hợp Công an phường Thới An tiến hành kiểm tra hành chính cơ sở chế biến thực phẩm tại số 46 đường D2, khu phố 37, phường Thới An.

Tại đây, lực lượng chức năng phát hiện ông Lê Quang Quyết (SN 1992), chủ cơ sở, cùng 6 nhân viên đang sản xuất thịt bò nghi giả. Đồng thời, một nhân viên khác đang vận chuyển hơn 36 kg thịt bò thành phẩm nghi giả để giao cho khách hàng.

7 bị can bị khởi tố tội danh “Sản xuất, buôn bán hàng giả là thực phẩm”. (Ảnh từ cơ quan điều tra)

Mở rộng điều tra, ngày 16/11, Phòng Cảnh sát kinh tế phối hợp Công an phường Hiệp Bình kiểm tra địa điểm tại số 144/2 đường số 6, phường Hiệp Bình do ông Nguyễn Đức Đạt (SN 1992) làm chủ hộ kinh doanh.

Tổ công tác thu giữ 247 kg thịt bò nghi giả thành phẩm cùng nhiều phương tiện, dụng cụ và hóa chất dùng để biến thịt heo thành thịt bò giả.

Qua điều tra, cơ sở của ông Lê Quang Quyết hoạt động từ tháng 2/2025 đến khi bị phát hiện, không có giấy phép đăng ký kinh doanh, không thực hiện nghĩa vụ thuế và không ký hợp đồng lao động.

Ông Quyết khai nhận được ông Nguyễn Đức Đạt hướng dẫn quy trình sản xuất thịt heo giả thịt bò, đồng thời ông Đạt cung cấp nguyên liệu là thịt heo và muối công nghiệp Sodium Metabisulfite.

Quy trình sản xuất gồm việc ngâm thịt heo trong hỗn hợp huyết heo và hóa chất để tạo màu, sau đó đóng gói, cấp đông và bán ra thị trường dưới danh nghĩa thịt bò.

Trung bình mỗi ngày, cơ sở sản xuất khoảng 600 kg thịt bò giả, tiêu thụ cho khoảng 75 quán ăn tại TP.HCM và một số địa phương lân cận. Giá bán từ 118.000 đến 140.000 đồng/kg, thu lợi bất chính từ 15.000 đến 40.000 đồng/kg.

Ngày 15/12, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TP.HCM ra quyết định khởi tố vụ án hình sự Sản xuất, buôn bán hàng giả là thực phẩm, đồng thời khởi tố 7 bị can gồm ông Lê Quang Quyết, ông Nguyễn Đức Đạt, ông Nguyễn Minh Tuấn, ông Ngô Tường Quốc, bà Lê Thị Hà, bà Lê Thị Thủy và ông Lê Đình Lộc cùng về tội Sản xuất, buôn bán hàng giả là thực phẩm.

Trong đó, ông Lê Quang Quyết đứng đầu nhóm; ông Nguyễn Đức Đạt giúp sức bằng cách cung cấp nguyên liệu, hướng dẫn quy trình sản xuất và cho sử dụng địa điểm; các người còn lại tham gia trực tiếp vào sản xuất, tiêu thụ và quản lý hoạt động mua bán.